Altıgen örtüm

 Tam 8 sene. Yaz tatilinde yapayım diye başladığım ama tam 8 yıl süren öptüm nihayet bitti. Pandemi döneminde de yorganlama fırsatı buldum. 

Yeşil mercimek salatası

Yeşil mercimeğe bayılırım.Her türlü yerim. Bugünde salatasını yapayım dedim. Haslanmış mercimek, kimyon ,sarımsak, yeşillik,kurusoğan, domates,  salatalık,biber vs. gerisi size kalmış. Afiyetle..

Mantı pişti ve yendi

Kayseri de mantı yapmak ,pişirmek ve yemek çok sıradandır. Herkes çeşit çeşit mantı yapar. Topak, tepsi,yağ, buğ ,proho vs. Hangisi olursa olsun çok lezzetli ve zahmetli. Ancak Kayserili hanımlar buna hiç üşenmezler. Çok marifetliderlir. Eller dert görmesin. Afiyet olsun.

İste gerçek Kayseri mantısı ve ustaları

Bostan patlıcanı balığı

Çocukken en sevdiğim yemekti. Bostan patlıcanını ateşte közlersiniz,  ikiye bölersiniz,çırpılmış yumurtaya bulayıp tavada arkalı önlü kızartırsınız.  Kahvaltıda,ana öğünlerde keyifle yersiniz.
Bugün tarifi biraz değiştirdim. Soğan, biber ve sarımsağı kavurdum, malzemeyi tavanın kenarlarına çektim. Patlıcanı ortaya koyup kızarttım. Görüntü nefis,lezzet leziz. Afiyet olsun.

Kabaklı, havuclu,dereotlu pirinç pilavı

Evrim Akın 'ın Ev Kuşu programını bilirsiniz. Ünlülerin evlerine gidip onlarla sohbet eder. Ben de YouTube den  Armağan Çağlayan ile yaptığı bölümü seyrettim . Armağan bey bu pilavı yaptı. Linki aşağıya bırakacağım.  Ben artı olarak 3 minik parmak kabak rendeledim. Çok lezzetli oldu . Tavsiye ederim.

https://youtu.be/w060aGRSKKo

Hanım dilendi bey beğendi örtüsü

Aslında tamamını motif yapmak niyeti ile başlamıştım. Ama bitmek bilmedi. Ben de farklı bir model haline getirip  kare bir örtüye çevirdim. Daha güzel oldu bence.